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这是“留夫鸭2023品牌创业会·杭州站”的现场,加盟商静静正在舞台上讲述自己的创业经历。她已经加盟了四家留夫鸭门店,当天还是刚从第四家店的开业现场匆匆赶来,甚至没来得及脱下黄白相间的工作服,干练的短发也有些微凌乱。可这些并不能妨碍她同台下无数怀揣创业梦的人一起分享:在她人生三分之一的时间里,自己与留夫鸭是如何互相成就的。
从一到四,成功如同复制粘贴
作为典型的80后,她身上始终有一种为了目标而努力的冲劲。在23岁的时候,杭州迎来了留夫鸭第一家门店,刚踏入社会就成为这家店的店员。然而让她没想到的是,与留夫鸭的缘分就这样开始了。得益于留夫鸭精益求精的选材及对产品的匠心打磨,消费者对品牌的认可度持续上涨,不久后留夫鸭在杭州的第二家门店开张了,她也在机缘巧合下被推荐为该店的店长。“我是真的运气好,遇到了好机会。”从店员升到店长,只用了一个多月的时间,这种晋升速度或许连她自己都觉得不可思议,这也在无形中加深了她与留夫鸭的情感连接。
从那之后,她就仿佛在留夫鸭扎了根,再没离开过。同事们笑她跟留夫鸭是“情根深种”,她深以为然。的确,从恋爱、结婚、生子,再到孩子慢慢长大,留夫鸭几乎见证了她成年后的一切重要事件。直到3年前,她开始思考,是继续坚守原来的岗位领工资,还是做加盟商自己开店?“我相信命运不会辜负一个正在努力的人,只要肯做,好运自然而然就会到来。”带着这样的想法,她开了第一家加盟店。由于在留夫鸭工作了近10年,有着扎实的销售、运营、人员培训等基础,很快门店就步入正轨,实现盈利。接着,她又加盟了第二家、第三家店,成功就如同复制粘贴般手到擒来。虽然她的生活已经让很多人开始羡慕,但她不甘于此,于是选择永远奔赴在路上,开了第四家门店。这时她正好35岁,虽然算不上是年轻人,但脸上依然活力满满,在会议现场与他人分享创业故事时,身上散发的也是强大的自信和从容。
对留夫鸭不是信任,是非常信任
“新店位于杭州临平区(临平南苑街店),早上7点开门,8点货品已经摆好开始售卖了,截止到当天下午三点半,出货量已经达到7000元。”有了前三次的成功累积,第四家店更显得轻松,她甚至都不用在店里盯着,店里自然能有序运转。当然,这一切都不是靠嘴说的,而是她实打实做出来的。“所有的工作都不能现想现做,如果基础打的不牢,筹备工作不到位,门店怎么可能会持久运营下去?我始终认为好的门店不应该只在开业的那一刻出现销量的爆发式增长,而是能长久的打开销路,获得消费者的认可。”除了相信自己在留夫鸭多年的工作经验肯定会对实际的门店运营有帮助,她把自己成功的大部分原因都归于留夫鸭品牌本身。
“我在留夫鸭做了12年,亲眼见证它从第一家门店发展到现在遍布大街小巷的成百上千家店,我对这个品牌太了解了。我很清楚留夫鸭到底是一个什么样的公司、什么样的品牌、什么样的产品、什么样的工厂,所以才会对它足够信任。”如她所说,留夫鸭的发展被很多人看在眼里。在近15年的发展过程中,留夫鸭的扩张规模相当迅速,截至现在,不仅拥有超过1000家门店,还成功走进了上海、浙江、江苏等50多个大中型城市。此外,留夫鸭凭借匠心打造的数十款核心产品,在市场上赢得不错口碑的同时,也成为年销售超过10亿元的餐桌熟食品牌,在行业占据着领先的地位。品牌越做越强,对加盟商的扶持力度也丝毫不弱。作为四个店的加盟商,静静没少体会来自留夫鸭的贴心照顾。从第一家店到第四家店,只要有需要,就会有留夫鸭专人前来帮扶,从门店选址、定制门店装修,到后期门店运营、每天工厂对货品的冷链配送,都让她一遍遍加深对留夫鸭的好感。
保持正能量,事业就会越做越顺
光顾她的任意一家门店,都能看到店内一尘不染的环境、整齐的货品摆放,甚至一些小摆件也能让你感觉恰到好处,在这里购物,简直就是一种视觉和味觉的双重享受。如果细心观察,就能看到,在店里,都会有小小的一隅被设置成了清洁区。刀具、案板、勺子、清洁布、洗手液等等,都被有序地摆放在这里。闲不下来的她总会出现在这里,没事就洗洗涮涮,让小店始终保持整洁如新。“每个店铺都有很多要做的事情,而且很多都是通过各个细节展现出来的。”对于小店的打磨和经营,她总是能投入一百分的心。产品陈列的好不好、有没有及时翻动、怎样防止货品出现风干现象......这些统统都在她的考虑范围内。
“此外,开店难免会出现订货订不准的情况。比如一个产品我只订了一包,如果某个顾客一下子买走半包,剩下的就不够卖了;或者顾客都没有买这个产品,肯定就会剩下,所以我经常会跟周边的门店协调货品。”对留夫鸭加盟商来说,彼此并不是竞争关系,而是共同促进、共助品牌发展的伙伴,这种氛围在其他品牌那里是不多见的。正是对食物的尊重、对小店的爱护,让她的加盟店受到了社区居民的欢迎。很多人从新顾客变成了时常前来的老顾客,接着又源源不断地引来新顾客,让小店越做越红火。“不管对新客老客,我们都会做好百分百的服务,让他们放心、开心的消费。就像我对员工一样,只有工作的开心才能一直做下去,然后跟顾客成为朋友,帮助小店不断发展。”
同时照顾四家小店,但她依然喜欢爽朗地大笑:“人要正能量一点才行,所以我会远离那些散发负能量、爱抱怨的人。当心情好了,你就会发现,做什么事情都顺,或许这就是坚持我开四家店的原因。”
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