2008年，留夫鸭在上海大木桥开出了第一家门店，这个仅有10平米左右的小门店，凭借着天马行空的产品创造力，打下了最初的江山。15年过去，留夫鸭的创新从未停下脚步，200余款产品，门店不断地升级，新模式的推出，无一不证明了这一点。卤味作为已经发展了千余年的国民美食，不仅具有较长的文化积淀，还拥有稳定的消费基础，一度被称为餐饮业中的常青树。留夫鸭作为江浙沪熟食卤味的领先品牌，更是做到了不仅夏季拌菜销量非常，冬季新推出的热卤，也是“强势出圈”引领江浙沪卤味的新潮流。

秉承着不断创新以及让加盟商赚钱的理念，推出了热卤新模式门店。产品创新是吸引顾客的基础，模式创新是留住顾客的关键，新模式门店自从开业以来，一直深受消费者的喜爱。尤其是现在天气转凉，逐渐进入冬季，生意更是火爆非常。方便、快捷、美味、温暖，留夫鸭的热卤几乎满足了当代人对美食的设想，而“现卤现拌”、“透明化”又让它自带刚刚好的健康、安心属性。

寒冷冬季忙碌了一上午来到留夫鸭门店，选几样爱吃的菜，让店员现场在卤汤中加热，滚烫的汤锅，光看着身体就暖了起来。捞出时伴随着锅气，加入辣椒、香菜等小料，配上米饭主食，一餐简单热乎的午餐就完成了，这画面光是想着就会流口水。留夫鸭热卤可小吃、可正餐、一人食、家人共食、夜宵和户外等多元消费场景。在新模式门店在顾客因被美食吸引大排长龙的同时，也让众多加盟伙伴看到了新的商机。陆陆续续有不少伙伴跟随公司脚步升级门店，也有众多加盟商因为留夫鸭的创新模式选择加入。

热卤区、凉菜区，产品众多、选择多样，真正做到了春夏有拌菜、秋冬有热卤，一年四季无淡季。最大程度上满足顾客的需求，让加盟商扩大门店营收！