留夫鸭的热卤新模式一经上市，就深受众多消费者的广泛好评。闵行东兰路店、杭州滨盛路店、嘉兴巴黎都市店......这一间间十多平的小店，却能每日创造可观的营收，这也让众多加盟伙伴看到了新的商机，陆陆续续的在将自己的门店升级。

局限少 选址更方便

区别于炸物、烤串或者一些需要高温爆炒的餐饮门店，需要特殊排油烟或是环境要求。不论是现如今的冬季热卤，还是夏季热卖的卤味凉菜，不会油烟，对于门店位置的选择尤其是在商圈内的门店的各项评估会更占优势。这也让许多意向伙伴选择留夫鸭、加入留夫鸭，并直接着手准备开设自己的热卤新模式门店。秋冬有热卤，春夏有拌菜，顾客的需求量大，门店位置选择好，生意自然而然就会好。

受众广 场景多元化

留夫鸭的热卤可当小吃、可当正餐，覆盖一人食、家人聚餐、夜宵经济等多元化的消费场景。区别于原有的“打包带走”形式，热卤新模式门店既可现场制作满足顾客堂食需求，也可打包后外带或者进行外卖。场景多元，售卖方式灵活，消费者买单的顾虑几乎可以忽略不计。同时热卤属于现卤现吃的产品，在秋冬季节一碗热气腾腾的卤味上桌配上米饭，美味果腹的同时，还能驱赶身上的寒气，更适合老人小孩或是喜欢热食的人群。搭配成套餐售卖，价格美丽、口味独特，成为众多白领及奔波于大街小巷的外卖小哥的心头爱。

人效高 制作简单便捷

留夫鸭门店的独特之处就在于无需过多人员，产品由工厂卤制，每日冷链配送，产品到店摆一摆、切一切、拌一拌即可出餐，快速高效，在大大节约人工成本的同时，也能将盈利最大化。同样的留夫鸭推出的热卤新模式也沿用了这一优点，产品及卤汤每日冷链配送到店，不用自己早起制作卤汤。顾客挑选完想吃的产品，搭配蔬菜一锅卤制，出锅后根据需求拌入小料调味。操作固定简单几分钟即可出餐，不用像炒菜般复杂，店内也不需要额外增加人员制作。

在深厚的粉丝基础及广阔的市场空间下，留夫鸭也在不断创新，朝着更好的方向蜕变，加大市场占有率的同时，也让加盟伙伴实现收益最大化。